我が家のたこ焼き
ehappy @cook_40027008
色々調べた結果の分量で覚書です。
このレシピの生い立ち
前は専用粉を購入していまいたが買い置きが無い時に食べたくなって、調べて作ってみたら全然美味しかったので、それからはいつも自家製です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、だし汁以外の物を混ぜ、だし汁を混ぜる。混ざったら溶いた卵を混ぜる。
- 2
たこ焼き器を中火強で熱し油をひき１を８分目位注ぐ。具を１穴づつ入れる。
- 3
まわりがやけてきたら溢れた生地も入れながら半分返す。また焼けてきたら半分返す。（これで上下が返った状態）また焼けてきたら火を少し弱め返しながら焼いていく。
- 4
良い焼き色がついたら出来上がり。お好みのソース等をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
チーズを入れる場合は溶けない物の方が存在感があって美味しいです。ソーセージも味がでて美味しいです。たこが無くても全然満足です。チーズ入りには鰹節、しょうゆが好きです。
リアクション
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