簡単おいしい豚角煮☆

ぷりぷりこ
ぷりぷりこ @cook_40037859

炊飯器でスイッチポン!この手軽さで角煮もポン!ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもウマウマです。
このレシピの生い立ち
子どもがいるのでどうにか簡単においしい角煮が食べたくて、豚バラブロックの半額デーには旦那からいつも「角煮して~!」っておねだりされるウマウマれしぴ。

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材料

お鍋いっぱい
  1. 豚バラブロック 1~2本
  2. ゆで卵 4~5個
  3. こんにゃく 1枚
  4. しょうが 1かけ
  5. 白ネギ 青い方 2~3束
  6. コーラ 500ml
  7. 紹興酒(料理酒でも) 50ml
  8. 醤油 100ml
  9. みりん 50ml
  10. 三温糖(上白糖でも) 大さじ3

作り方

  1. 1

    ご飯を炊くついでによく洗った卵をそのまま炊飯器へポイ!一緒に炊きあげるとゆで卵が簡単にできます。

  2. 2

    豚バラをお好きな大きさにカットして炊飯器へポイ!

  3. 3

    こんにゃくも好きな大きさにカットして炊飯器へポイ!

  4. 4

    ショウガを薄切りに、白ネギは平手打ちして炊飯器へポイ!

  5. 5

    紹興酒、醤油、みりん、砂糖を炊飯器へポイ!

  6. 6

    コーラを材料が浸るくらい入れて残りは飲む!

  7. 7

    炊飯器のスイッチポン!

  8. 8

    炊きあがったらお鍋に移して、ゆで卵を入れて一晩置く。

  9. 9

    翌日表面の真っ白な脂を丁寧にスプーンですくってから温めなおして完成!

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レシピ作者

ぷりぷりこ
ぷりぷりこ @cook_40037859
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食いしん坊の子どもたち(07年男、09年女、12年男)がいる3児のママです。長男は野菜大好き。長女はお野菜が苦手。。。次男はとにかくよく食べる☆美味しくってヘルシーにボリュームたくさんいろいろ食べて欲しくて奮闘中です。
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