☆そぼろでキンパ！（韓国風巻き寿司）☆

トクライ's cooksnap of when they made ☆そぼろでキンパ！（韓国風巻き寿司）☆.
福本さん家の奥さん
福本さん家の奥さん @cook_40046589

一度食べたらハマる！ごま油の風味がたまらない！野菜もしっかりたべれる巻き寿司です☆
このレシピの生い立ち
韓国に旅行中初めて食べたキンパ。感激して日本で作ってみました！具はオリジナルで考え、ミンチを使用☆

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材料

5、6本
  1. 焼きのり 5、6枚
  2. ごはん 2、300g
  3. 〜具〜
  4. にんじん 半分
  5. ほうれん草 一袋
  6. たまご ２個
  7. 豚ひき肉 100g
  8. しょうが 少々（チューブタイプでもOK）
  9. 醤油 少々
  10. 酒 少々
  11. 砂糖 少々
  12. ごま油 適量
  13. 塩 少々
  14. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    《下準備》
    ほうれん草→茹でて水気をきる。
    人参→細切り（生のまま使用）
    卵→厚焼き卵にし、縦切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ挽き肉を炒め、しょうが、酒、醤油、砂糖を入れ、水分がとぶまで炒り味をなじませる。

  3. 3

    焼きのりを巻きすにのせ、ごま油と塩を混ぜ合わせたものを軽く塗っておく。

  4. 4

    海苔の上にごはんを薄く広げ、すべての具をのせ巻き上げる。

  5. 5

    巻き上げたら上に軽くごま油を塗り照りを出し、白ごまを軽くふりかける。キンパ食べやすい大きさに切れば出来上がり☆

コツ・ポイント

キンパを切るときは包丁を濡らしては切るようにすると切りやすいです！
あとは人参を生のまま使用することで食感が楽しめて良いです☆もちろん軽く茹でてもOKです！

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レシピ作者

福本さん家の奥さん
福本さん家の奥さん @cook_40046589
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はじめまして！お料理大好き新婚ほやほや主婦です＾＾いつも皆さんのレシピを参考に夕飯考えたりしてます！これからは料理の腕と、さらに盛りつけの仕方も学べたらなと思ってます！レシピも少しずつ載せていきますのでよろしくお願いします＾＾つくれぽも書いていただけると幸いです＾＾
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