和風みぞれ煮ハンバーグ

きりんぷー
きりんぷー @cook_40046774

とってもやさしい味です。大根おろしでヘルシーハンバーグ☆

このレシピの生い立ち
家にあった料理本でみた料理です。私流に少しだけ変えてみました。

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材料

4人分
  1. あいびき肉 400g
  2. 大根 200g
  3. 玉ねぎ 半分
  4. パン粉 半カップ
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 1個
  7. 小さじ1
  8. ☆だし汁 1カップ
  9. ☆しょうゆ 大さじ1.5
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. 水で溶いた片栗粉

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り。パン粉は牛乳をひたしておく。

  2. 2

    あいびき肉に、1と卵、塩をくわえて、よくねりまぜる。

    大根はおろしてざるにあけておく。

  3. 3

    4等分に丸めて、フライパンで両面こんがり焼き、☆を加えて煮込む。

  4. 4

    煮えたら、大根おろしを加えてひとにする。
    溶き片栗粉を大さじ2くらい入れてすこーし、とろみをつける。

コツ・ポイント

最後の溶き片栗粉は、少~しずつ様子をみながら入れてください。
大根おろしが入ってるので、片栗粉は入れなくてもいいくらいです。

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レシピ作者

きりんぷー
きりんぷー @cook_40046774
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簡単でおいしいレシピがたくさんあるので、楽しくみています。
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