ねぎのもちもちおやき
よもまめころりん @cook_40034695
時々 むしょうに食べたくなるモチモチした食感のもの・・おやきを作りました
このレシピの生い立ち
いつも困るんだけれど 生い立ちってないなあ(^^;
おやきが食べたくて粉を適当に混ぜて・・て感じです
上新粉を入れてもっとモッチモチな感触にすることもあります
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは小口切りにする ☆をボウルに入れて混ぜ水約１Ｃを注ぎつつ スプーンで落とすとポタッとなるくらいの固さにして
ねぎを加えてよく混ぜる - 2
フライパンにごま油大さじ１を温め １をスプーンなどで落とし小さめの丸っぽい形にする
焦げ目がついたらひっくり返してふたをして弱火で中まで火を通す - 3
皿に盛り しょうゆ レモン汁 ラー油で適当にタレを作り かけてモチモチと食べる
コツ・ポイント
水を入れすぎるとかたまらないし 水が少なくてもぱさぱさするし・・
まあ適当なゆるさのタネを作って 焦げないように適当に焼けば
おいしいです ねぎじゃなくてじゃがいもの千切りやもちろんニラとか
でもとーっても美味しいですよ(*'ー'*)
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