さつま芋と塩鮭の粒マスタードサラダ

my30's cooksnap of when they made さつま芋と塩鮭の粒マスタードサラダ.
ああちん's cooksnap of when they made さつま芋と塩鮭の粒マスタードサラダ.
金星☆
金星☆ @cook_40047375

ピリ甘で　美味しい　さつま芋サラダ♬

きっと　子供も喜ぶはずｗ
このレシピの生い立ち
余っていた　さつま芋でサラダを作ろうと思い　何と合わせるか
悩んでいたんですが　スーパーで買い物中　目の前で塩鮭のカマが半額５０円に！！
これだ！！と、思い作ってみました。

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材料

４人分
  1. さつま芋(小さめ) ３本
  2. 鮭のあら ３切れ
  3. 粒マスタード 小さじ１
  4. マヨネーズ 大さじ４
  5. 黒ゴマ 大さじ１
  6. さつま芋を茹でる　塩 小さじ１
  7. レモン汁 小さじ１

作り方

  1. 1

    まず　塩鮭をグリルで焼きます。　

  2. 2

    さつま芋は皮を剥き１．５センチ位の輪切りにします。　

  3. 3

    塩とレモン汁を入れた鍋で水から茹で　竹串が　スッと通ったら　湯を捨て　粉吹き芋のように水分をとばす。

  4. 4

    焼けた鮭の身をほぐしておく

  5. 5

    さつま芋が熱い内に粒マスタードとマヨネーズを加え　混ぜ
    黒ごまを手で捻りながら加える。

  6. 6

    ほぐした鮭を加え
    鮭を潰さないように軽く混ぜたら　冷やして　器に盛り　黒ごまを散らす。

コツ・ポイント

鮭は　カマで作りましたが　少し塩の利いた切り身でも　いいと思います。

さつま芋は　皮の外に蜜が出てるような　少し甘いものが　美味しいと思います。

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レシピ作者

金星☆
金星☆ @cook_40047375
に公開
えっと、、何も考えずに　適当に思いつきで作ってる事が　多いのでレシピ！と言えないのかも知れない。。。でも、、誰かに　美味しいって　言って欲しくて。。。
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