さっと一品！納豆と小松菜の和えもの

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savaneko
savaneko @cook_40047726

ご飯もお酒もすすむ簡単おかず！茹でた小松菜にちょっとひと手間、そこに納豆を和えるだけで出来ちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれたおかずです。結婚して数年前から私も作るようになりました。おかずにもおつまみにもなりますよ( ^^)Y☆Y(^^ )

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材料

3〜4人分
  1. 納豆 1パック
  2. 小松菜 2/3束〜1束
  3. ★醤油 適量
  4. 納豆に付いているからし 1個
  5. 納豆に付いているたれ 1個
  6. 刻み長ネギと醤油(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    小松菜は沸騰した湯でおひたしの要領で茹で、水にとってから水気をしぼり、根元を切り落として長さ3cmに切る。

  2. 2

    1の小松菜をボウルに入れて★醤油を適量ふりかけ、ほぐしながら混ぜる。

  3. 3

    2の小松菜を手でキュッと軽くしぼり、別のボウルに移す。

  4. 4

    納豆はからしを入れて混ぜ、さらにたれも入れてよーく混ぜる。

  5. 5

    3の小松菜の入ったボウルに納豆を加えてよく混ぜたら出来上がり！

  6. 6

    お好みで刻み長ネギ少々、味が薄いようなら醤油を足してみて。

コツ・ポイント

小松菜は長めに切ってしまうと和え難いです。 納豆に付いているたれを使わずに醤油で納豆の味付けをしても美味しい。 からしは入れた方が美味しいと思いますよ。 娘は納豆のからしは全く平気です(^^ゞ

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レシピ作者

savaneko
savaneko @cook_40047726
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