小松菜の簡単和え物

クックEISNN2☆
クックEISNN2☆ @cook_40127614

小松菜をいただいたので、いただいた小松菜にむき茹で貝を乗せてシンプルに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ホンビノス貝の料理の研究をしています。
なかなかまだ浸透していない食べ物なので様々なレシピを考案していきます。

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材料

2人分
  1. 小松菜 大2束
  2. しらたき 一袋
  3. ホンビノス貝(あさりでも可能) Mサイズ7~8個
  4. すりごま 大さじ5
  5. 蜂蜜 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切り、茹でます。

  2. 2

    しらたきも同様に一口サイズにきってさっと湯通しします。

  3. 3

    ホンビノス貝を貝が開くまでゆでて、殻から出しておきます。

  4. 4

    みりんとはちみつを混ぜ、すりごまを一緒に入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    下ゆでしたしらたきと小松菜をあえて、4を混ぜれば出来上がり。

  6. 6

    低カロリーでおいしいです。

コツ・ポイント

※貝類はひとによってはアレルギーがあります。貝以外のアイテムでもOKです。

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レシピ作者

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