☆★海老マヨ？いいえ、鶏＆竹輪❤マヨ★☆

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じゅぴたー
じゅぴたー @cook_40041219

節約レシピをカリフォルニアアーモンド様が高級感と栄養を与えて下さった（笑）
右奥が「カレー味」
手前が「ケチャップ味」
このレシピの生い立ち
本当は「海老」なんだろうけど、高いし、家族を満足させる量を買うわけにはいかない・・・
安くて子供も大好きなケチャ＆カレー味で大満足(*^-^*)

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材料

４人分
  1. 鶏ムネ肉 １枚
  2. 竹輪 ４本
  3. 酒・塩コショウ 適量
  4. ◎万能葱（小口切り） ２本分
  5. ◎カリフォルニアアーモンド(省略可) ８粒
  6. ◎マヨネーズ 大匙５
  7. ◎ヨーグルト 大匙２
  8. ◎スキムミルク（コーヒーポーション可） 大匙１
  9. ◎砂糖 小匙２
  10. ◎ニンニクみじん切り １カケ分
  11. ケチャップ 小匙１
  12. カレー粉 小匙１
  13. 小麦粉（揚げ用） ３０㌘
  14. ベーキングパウダー（揚げ用） 小匙１

作り方

  1. 1

    カリフォルニアアーモンドをミルか棒で叩いて粉々に。
    鶏肉は一口サイズに削ぎ切りにし、酒・塩コショウで揉んでおく（ナイロンが便利）竹輪も一口サイズに輪切り
    ボールに◎を合わせて混ぜておく。

  2. 2

    ◎の合わせた調味料を半分に分け、一つに「ケチャップ」もう一つに「カレー粉」を混ぜておく（一度に２種類作ります）
    小麦粉とＢＰを水で溶いて（硬さはホットケーキより少しゆるめ）鶏肉と竹輪を揚げます。

  3. 3

    油をよくきって、半量ずつケチャップ味・カレー味のボールに入れ、和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

ヨーグルトがない場合は牛乳を大匙１にしても大丈夫です。

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レシピ作者

じゅぴたー
じゅぴたー @cook_40041219
に公開
現在　兵庫に生息中旦那ちゃま（管理栄養士の資格アリ）とH12年生まれの長男、H14年生まれの長女、H19年生まれの次女の５人家族です。長男誕生の頃にCOOKさんと出会い、もうすぐ８年・・・三人目が生まれてから食の大切さに気付き（遅い？）皆様のレシピを参考に日々、セッセと料理に励んでおります♪もっぱら食べるの専門ですが・・・(；´д｀)ﾔﾍﾞ･･･
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