我が家の＊卯の花＊
はるるまりり @cook_40033980
よくお総菜屋さんで買ってた卯の花・・・＾0＾大好きなんですぅ♪ 作り方はとぉっても簡単！かなり自分好みの味デス＾＾；濃いです☆甘いです（笑）☆
このレシピの生い立ち
私好みの卯の花を、自宅で手軽に作りたいと思って☆料理本を参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石突きを切り落として半分に。にんじんは薄めの短冊切り。ちくわと薄揚げは縦半分に切ってから薄切り。（面倒でなければ、薄揚げは熱湯を回しかけて油抜きしておく。）
- 2
なべに、［の材料と、1をすべて入れ煮立たせ、５分ほど弱めの中火で煮る。
- 3
フライパンにサラダ油をひいてあたため、おからをいれて、弱火でパラパラと乾く程度に炒める。
- 4
３に２を加え、中火で約８～１０分、水分を飛ばすようにたえず混ぜながら炒める。仕上げにネギを加えてさっと混ぜたら出来上がり♡
コツ・ポイント
我が家では節約のため＾＾；しめじですが、干し椎茸とその戻し汁で作るとより旨味が出て美味しいと思います。。。
リアクション
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