簡単！トマトとかぼちゃのサラダ☆

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みひろ55
みひろ55 @cook_40034447

彩りもよくって、栄養満点！かぼちゃとトマト？って思うかもしれないですが、合うんです。騙されたと思って作ってみてください☆食べ慣れないものが苦手な主人から『美味しい！』と合格点もらったサラダです。
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間でも、美味しく色々な野菜が取れるようなサラダが作りたかったので。

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材料

２人分
  1. かぼちゃ １/８個
  2. トマト １/２個
  3. 玉ねぎ １/４個
  4. ベーコン １枚
  5. ★バター ５ｇ
  6. ★コンソメ 少々
  7. ★ハーブソルト（or塩） ひとつまみ
  8. ★胡椒 多め
  9. ★醤油 少々
  10. ★ナツメグ 少々
  11. ★生クリーム（or牛乳） 大さじ１
  12. 白胡麻 仕上げに少々

作り方

  1. 1

    １．かぼちゃは小さく切り、トマトは１ｃｍ角、玉ねぎは薄くスライスする。ベーコンは5ｍｍ位の幅に切る。

  2. 2

    ２．かぼちゃをレンジで加熱し、軟らかくなったら水分を飛ばしながらマッシュする。（この時、皮が気になる方は取り除いてください。）

  3. 3

    ３．玉ねぎとベーコンもレンジで加熱し、火を通す。

  4. 4

    ４．マッシュしたかぼちゃが温かいうちに、４と★を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    ５．均一に混ざったら、トマトを加えて軽く混ぜ合わせる。

  6. 6

    ６．器に盛り、白胡麻をふったら　出来上がり☆

コツ・ポイント

ハーブソルトを使った方が断然美味しく仕上がります。
胡椒は多めが美味しいです。

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レシピ作者

みひろ55
みひろ55 @cook_40034447
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新米主婦で、お料理勉強中です。みなさんに負けないくらい美味しいお料理作れるようになるために、頑張ります！
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