ヘルシー!ふんわり卵のトマト炒め

ひび稚魚 @cook_40038315
トマトの酸味と卵のコクがベストマッチ!!
薄味だけどさっぱり美味しく食べられます。
ヘルシーな夕飯、間違いなし!!
このレシピの生い立ち
旦那に買ってもらったウーウェンパンのレシピ本に載っていて、思わず作ってしまいました!!作ってみたら、美味しいのなんの!薄味だけど、絶対体にいいと思います。トマトがたくさん食べられました。ウーウェンさん、素晴らしい!!
作り方
- 1
トマトは切り込みを入れて湯の中に入れて皮をむき、大きめに切る。
にんにくは皮をむいてビニル袋に入れ、包丁のオシリでたたきつぶす。
卵はボールに割りほぐし、片栗粉は水でといておく。 - 2
中華鍋にサラダ油を入れ、中火で熱する。卵をさっと流し入れ、少しずつふくれて固まってきたら、大きくゆっくりまぜて数個のかたまりを作るようにする。
- 3
すぐに強火にしてトマトを投入!水気をとばすように炒める。トマトは下に、卵は上にのっけるように炒めるのがコツ。水気がとんだら、塩、こしょう、にんにくを入れ、最後に水溶き片栗粉を入れ、手早くまぜて完成。
コツ・ポイント
卵はすぐに固まってしまうし、トマトも炒めすぎると崩れてしまうので
スピード勝負です。
下準備さえしておけば、10分以内に出来上がってしまうおかずです。
最後の片栗粉を入れるところがなかなかうまくいきません。
水多めに溶いたらうまくとろみがつくかもしれません。
塩、こしょう多めが美味しいです!
似たレシピ

トマトと卵の中華炒め≦ФωФ≧
トマトのほんのり酸味が ふんわり卵とベストマッチ☆ごはんに乗せて食べても◎!


トマトのふんわり卵炒め
トマトの酸味とふんわり卵がマッチする簡単レシピです!


トマトで簡単!豚肉とブロッコリー炒め
ニンニクとトマトの酸味がベストマッチ!


ふつうのトマトと卵の炒め物
ふわふわ卵とトマトの酸味がベストマッチ!手順を守るだけで本格的に仕上がりますよ〜っと


トマたま中華炒め
トマトでジューシー♪ふわふわ美味しい♪トマトの酸味とふわふわ卵がベストマッチ☆


ふわっとトロッとトマト卵炒め
卵を入れたら30秒!トマトの酸味と卵のコクが絡んで美味しい~


☆トマトと卵のふんわり炒め☆
爽やか!トマトの酸味、コリコリ!きくらげの食感、ふんわ~り卵が包み込み、サイコー\(^o^)/


トマトの卵炒め
トマトと卵だけで立派な一品になります。さっぱりと食べられます。


豚バラとトマトの卵炒め
トマトの酸味と豚バラの旨味がベストマッチしてます。


厚揚げのにんにくトマトチーズ炒め☆
トマトの酸味とチーズのコク、そしてニンニクの風味がベストマッチ🎵


トマトと玉子の炒め物
トマトの酸味と玉子の甘さがマッチして、イタリア風になりました(>ω<)笑笑


トマトと玉子の中華風炒め
ふんわり玉子にトマトの程好い酸味がナイスマッチ☆


トマトと卵炒め
トマトの酸味と卵がちょうどいい♪


トマトと卵の炒めもの
甘みと酸味が程よいトマトと卵の炒め物です。


トマトと卵フワフワ炒め♪
トマトの酸味とフワフワ卵中華風味で!!


トマトと卵のふんわり炒め
簡単♪中国家庭料理です。まろやかな味なのでトマトの酸味が苦手なひとでも美味しく食べられるといいな♪


フワフワ!トマトと卵炒め
口の中でとろけてなくなるトマトと卵の黄金コンビ


エビチリ×卵とトマト炒め
エビチリとトマト&卵炒めをコラボしてみました。トマト苦手な子供も食べられます。Wカテゴリ入り!


ピーマンとトマトのたまご炒め
パリッとしたピーマンとふんわりたまごにトマトの酸味がマッチします♪福島県では、田村市などがピーマンの主な産地です!【このレシピの生い立ち】いわき市の四倉町の大野地域では、新たな園芸作物を導入するため、千軒平溜池土地改良区が中心となりピーマンの試験栽培が行われています。今年(令和6年)で2年目の取り組みになりますが、苦みも少なく品質的にもすぐれたピーマンが生産されていることから、何かの形で地元を盛り上げ今後の栽培面積拡大の協力できないかと考え、このピーマン料理をつくりました。生産者の方々にも味わってもらい、美味しいと好評でした。


豚肉とトマトの卵炒め☆
トマトの酸味と豚肉の甘みがマッチします!


トマトとカニかまの中華風玉子炒め
トマトを使った炒めものです。トマトの酸味と卵の甘みがマッチしています。


トマトと卵の炒めもの
シンプルな味付けで、トマトが美味しく食べられます!


トマトと卵炒め
トマトと卵炒め


トマトと玉子の炒めもの
少しあまいとろっとした玉子とトマトの酸味が相性良いんです。


シンプル☆簡単☆トマトと卵の炒め物
材料もシンプル!腸(チョー)簡単♪酸味が強いトマトでも美味しく食べられますよ


卵とトマトの炒め
食べたこと無いと意外な組み合わせで”?”ですが、香ばしい卵と酸味のあるトマトを甘めのタレで合わせます。


超簡単!トマトと玉子炒め
トマトの甘味と酸味でサッパリ食べられます!とっても簡単なので、料理の一品にぜひ。


トマトと卵の炒めもの
こんな写真しかなくてごめんなさい。トマトの酸味と卵のフワフワがよく合いますよ !


トマト&ベーコンのタマゴ炒め
トマトの酸味とタマゴがよく合います。


小松菜と卵とトマトの中華風炒め
色鮮やかな炒め物!トマトの酸味でさっぱりと食べれます。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17551912