豚ヒレ肉のゴマみそ炒め☆新たまねぎ添え

新たまねぎは塩もみして水で洗い、ぎゅ～っと絞ってざるにあけ、常温においておく。

豚ヒレ肉は１ｃｍくらいに斜めに削ぎ切りし、表裏に塩をもみこみ片栗粉を薄くはたく。

ごま油をしいたフライパンで、表裏こんがりと焼き、しっかり火を通す。

火を少し弱めて、◎の調味料を全部混ぜてからフライパンに入れる。

強火でざっと炒め、とろみが付いたら出来上がり☆

新たまねぎをしいたお皿に盛り付け、いりゴマをふる。