☆カリカリとり皮のピリ辛おろし和え☆
あおぞらゆっきー @cook_40034894
カリカリに揚げたとり皮をさっぱりおろしで。
ピリ辛～箸がとまりません(๑￫‿ฺ￩๑)
このレシピの生い立ち
とり皮が余ったので急遽何かできないかな～といろんなもの混ぜ混ぜして作ってできたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
とり皮は食べやすい大きさに切り、塩コショウを軽くしたら片栗粉をまぶして油でカリカリ！！になるまでじっくり揚げる。
- 2
大根おろしを作り、しっかりめに水分をしぼる。
ネギはみじん切り、輪切りなどにしておく。
生姜、ニンニクはすりおろし。 - 3
●とカリカリのとり皮、大根おろし、ネギを和えたらできあがり。
コツ・ポイント
とり皮をとにかくカリカリに揚げることです。待ち遠しいけどじっくり待ちます。
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