☆かぼちゃとナスのピリ辛肉みそチーズ焼き
yukkycafe @cook_40043419
味噌とチーズって癖になる美味しさです！！
このレシピの生い立ち
発酵食品の味噌とチーズを合わせる事で激うまになると思ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ショウガとニンニクのみじん切りをフライパンで炒め、香りが出てきたら豚ミンチを入れて炒める。
- 2
みじん切りにした長ネギも加えて、★の調味料を入れて味を調えたら肉味噌の出来上がり。
-
- 3
かぼちゃ、ナスは５ミリくらいの幅にカットし、フライパンで炒めておく。かぼちゃは１度レンジをかけた方が早いです。
-
- 4
耐熱皿に③のかぼちゃとナスを並べて②の肉味噌を乗せ、溶けるチーズを乗せてオーブンで焼く。
-
コツ・ポイント
長ネギをたっぷり使うと美味しいです。この肉味噌を作っておくと色んなメニューで使えます。パスタにしても美味しい！！豆板醤は好みで増減して辛さ調節をしてください。
リアクション
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