簡単！やわらか大福
qkqne @cook_40041777
おばさんから頂いた手作り大福。
時間が経っていたのか・・・；固い！
時間が経ってもやわらかい大福を作ってみました。
このレシピの生い立ち
母のリクエストでした。
豆腐を入れるとやわらかさが持続すると、何かで聞きました。
それをいかして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐と片栗粉をなめらかになるまで混ぜて、レンジで２分チン。
１度混ぜて、レンジでもう２分チン。 - 2
まな板に打ち粉をし、１をのせ２等分する。
- 3
生地を伸ばし、あんを詰めとじたら完成。
コツ・ポイント
豆腐はなめらかになるまで頑張る。
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