厚揚げとしし唐のスタミナ炒め
kuramari76 @cook_40047179
夏野菜とニンニク、厚揚げで夏バテ防止に！
ご飯にもビールにも合うんです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の食材で何かがっつり食べられるものが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
しし唐を洗ってヘタを落とします。厚揚げは食べやすい大きさに、にんにくは薄くスライスします。
- 2
サラダ油を熱したフライパンにまずはニンニク、鷹の爪を入れて香りを出し、残りの具材を炒めます。
- 3
火が通ったら、いったん火を止めてフライパンが熱い内に味噌・砂糖・酒を入れ余熱で味をからませます。
コツ・ポイント
しし唐は時々辛いものがあるので鷹の爪はお好みで
また、味噌は焦げ付きやすいので手早く仕上げるのがコツです。
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