アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしき、みじん切りにした、ショウガをいためる。
- 2
1口サイズにした厚揚げを加え、いためる。
豆腐に焦げ目がついたら、しし唐をくわえ、醤油、塩コショウ、粉末だしを加え、
お酒と水（200ｃｃ）入れて、ちょっと蒸らす。 - 3
お豆腐に味がしみたら完成。
コツ・ポイント
水切りがいらない厚揚げは炒め物に最高です。
ゴーヤチャンプルは厚揚げにしたほうがいいです。
豆腐を後にいれると豆腐が温まらないので、早めに入れましょう。
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