ししとうと厚揚げのしょうがポン酢炒め

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

厚揚げにポン酢が染み込んで、冷めても美味しい(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
ししとうが余ったので、ピーマンと厚揚げ炒めようと思ってたけどピーマンの変わりにししとう使いました。
しょうがは厚揚げとよく合うので。

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材料

2人分
  1. ししとう 15本くらい
  2. 厚揚げ 200g
  3. おろししょうが(チューブ) 1cmくらい
  4. ポン酢（柚子まろか） 大さじ2

作り方

  1. 1

    ポン酢（柚子まろか）としょうがを混ぜ合わせておきます

  2. 2

    フライパンに油をひかずに一口大に切った厚揚げを並べて炒めます

  3. 3

    少し火が通ったらししとうを加えます

  4. 4

    よく炒めて焼き色がついてきたら火を止めて１を流します

  5. 5

    再び火をつけよく絡めたら出来上がり

コツ・ポイント

厚揚げがフライパンにくっつかないようにこまめにひっくり返すかコロコロ転がして下さい

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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つくれぽ (32)

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レシピ作者

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。でも実は料理が苦手。好きでもない。頼れるものは「柚子まろか」だけ。YouTubeで動画配信始めました・・　見てーhttps://www.youtube.com/c/marokakobo
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