厚揚げとししとうのピリ辛味噌炒め

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まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe

カテゴリ掲載＆話題入り感謝♡厚揚げとししとうをピリ辛味噌味で仕上げました✿ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなります♬
このレシピの生い立ち
今年の夏はししとうにはまり、色々作って
いました。
その中でも作りやすく美味しかったのでレシピアップしました。

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材料

  1. 厚揚げ 2枚入りの1枚分(150g)
  2. ししとう 15本
  3. ☆味噌 小2
  4. ☆砂糖 小1/2
  5. ☆みりん 小1
  6. ☆酒 小1
  7. ☆豆板醤 小1/4～

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをして、1口大に切る。
    ししとうはへたを切り落とす。
    ☆の調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンを熱し、厚揚げを入れて中火でうっすらきつね色に炒める。
    そこにししとうも入れ、火を通す。

  3. 3

    火を弱めて☆の調味料を入れて軽く炒める。

  4. 4

    2016.8
    カテゴリ掲載して頂きました。どうもありがとうございます(*'▽')

  5. 5

    2016.8.17
    おかげさまで話題入りとなりました。作って下さった皆様、どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

ししとうがなければ、ピーマン、パプリカ、オクラなど他の野菜何でもOKです。
テフロンのフライパンを使用しているので油は使っていませんが、必要に応じて入れて下さい。
お味噌によって塩分の違いがあると思うので、味付けは調節してください。

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レシピ作者

まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe
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まろんかふぇのキッチンへようこそ＆大変お世話になっております♬夫と２人暮らし♡の転勤族です。出身は神奈川県。名前の通り大の栗好き✿食生活アドバイザー3級、2級クックパッドで皆さんのお料理やお菓子やパンに刺激を受け気ままに楽しませて頂いてます♬
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