茄子とししとう味噌炒め

ノンノン~
ノンノン~ @cook_40040600

夏バテしないようもりっと食べましょ。
野菜もいっぱい食べれますよ。
このレシピの生い立ち
茄子の季節になって庭の畑でわんさか野菜収穫。自家製味噌もそろそろ味見。。。

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材料

2~4人分
  1. 茄子 2本ぐらい
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ししとう 適量
  4. じゃがいも 適量
  5. 赤唐辛子 1本
  6. ニンニク 1かけ
  7. 鶏挽肉 適量
  8. 味噌 大さじ1~1・5

作り方

  1. 1

    じゃがいもはかるくゆでておきます。

  2. 2

    野菜を適当な大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに刻んだ赤唐辛子とニンニクを炒め、香りがでたら挽肉も入れ炒める。

  4. 4

    すべての野菜を入れて炒める。

  5. 5

    味噌を加え炒める。

コツ・ポイント

適当です。。。

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レシピ作者

ノンノン~
ノンノン~ @cook_40040600
に公開
手作りパンを焼いています。 庭の畑で育てた野菜で、季節を感じながら食べてます。同じ野菜でいかに楽しい食事にするか~楽しくやってます。 ブログ shinzan-cafe もどうぞよろしく!! http://blog.goo.ne.jp/shinzan-cafe/ 2010年より~新ブログ http://suncho32farm.blog101.fc2.com/
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