タコとししとうの唐辛子炒め

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496

にんにくの風味で食欲が進む!
お酒に合う一品です( ´∀`)♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使って作りました。

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材料

2人分
  1. タコ 150g
  2. ししとう 1パック
  3. にんにく 1片
  4. 鷹の爪 2本
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    タコは一口大のぶつ切りにする。

  2. 2

    ししとうはヘタの先を切り落とし、つま楊枝で2~3箇所穴をあける。

  3. 3

    にんにくはみじん切りにする。鷹の爪はヘタと種を取り除く。

  4. 4

    フライパンを熱してごま油を入れ、にんにくを弱火で炒める。いい香りがしてきたら、鷹の爪を加えて炒める。

  5. 5

    強火にしてタコを炒め、火が通ったらししとうを加えてしんなりするまで炒める。

  6. 6

    しょうゆ、酒を振り入れて絡め、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

鷹の爪を増やすとより一層大人な味付けになります。

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レシピ作者

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496
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ストレス解消に、気ままにご飯作ってます( ´∀`)♪お酒大好きなので、おつまみにもなるお料理が好きです( *´艸`)
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