スナックエンドウと豚肉の炒めもの

まるをちゃん
まるをちゃん @cook_40035637

酢を入れるので、豚バラの脂もさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
クッキングパパに乗っていたものを、ちょこっとアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ ブロックで適量
  2. スナックエンドウ 1~2袋
  3. キャベツ 1/4個
  4. 炒め用
  5. しょうゆ 適量
  6. お酒 適量
  7. すし酢 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、フライパンに油をひいて炒める。
    キャベツは1枚ずつばらしておく。
    スナックエンドウは筋をとっておく。

  2. 2

    お水、お酒、お醤油、お酢、キャベツを入れてしんなりするまで炊く。
    しんなりしたら、一度、キャベツをあげる。

  3. 3

    続いて、スナックエンドウを入れて、火が通ったらお皿にもって完成。
    残ったたれは少し煮詰めてかける。

コツ・ポイント

スナックエンドウの歯ごたえを楽しみたいので、加熱には注意。
漫画ではお砂糖を入れていたのですが、甘いおかずは苦手なのですし酢で。普通にお酢を入れるだけだと、ちょっとドライになるかなぁ、、と。成功です♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

まるをちゃん
まるをちゃん @cook_40035637
に公開
手抜きで見栄えの良いランチメニューを作ってます♪と、いう設定だったのに、最近方向性が大幅にずれて来ました。。。どんまいw
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