桜の形の黒糖クッキー（卵不使用）

のべチャン's cooksnap of when they made 桜の形の黒糖クッキー（卵不使用）.
まくのうち's cooksnap of when they made 桜の形の黒糖クッキー（卵不使用）.
まくのうち's cooksnap of when they made 桜の形の黒糖クッキー（卵不使用）.
まりも１０１６
まりも１０１６ @marimo_cafe

桜の口金を使った絞り出しクッキーです＾＾桜の形がとっても可愛い！！卵を使っていないので簡単＆サクサクの仕上がりです♪プレーンと、ココアの２種類できます＾＾
このレシピの生い立ち
桜の口金を使って、可愛いクッキーを作ろうと思って。
絞りやすい生地にしてみました＾＾

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材料

５０個くらい
  1. 無塩マーガリン（無塩バター） １００ｇ
  2. 黒糖 ５０ｇ
  3. 小麦粉 ７５ｇ＋６０ｇ
  4. ココア １５ｇ

作り方

  1. 1

    粉はそれぞれ３回ふるう。オーブンを１８０℃に予熱。
    ※小麦粉７５ｇでプレーン、６０ｇとココア１５ｇを足してココア味にします。

  2. 2

    ボウルにマーガリンを入れてなめらかになるまでねる。

  3. 3

    黒糖を少しずつ入れて、白くふんわりするまで混ぜる。多少の粒が残っても大丈夫。けっこうしぶといからねー。

  4. 4

    半分に分け、もう１つのボールに入れておく。それぞれに、小麦粉７５ｇ、小麦粉６０ｇ＋ココア１５ｇを入れて、それぞれゴムべらでまぜる。

  5. 5

    桜の口金を付けた絞り袋に入れて、クッキングペーパーを敷いた天板に絞り出す。

  6. 6

    １８０℃で１０～１２分くらい、様子を見ながら焼いたら完成！

コツ・ポイント

黒糖に粒々がある場合は、ざるでふるうといいです！
桜の口金の購入方法は、ブログ記事で詳しく紹介していますので、よかったらどうぞ♪　http://marimocafe.exblog.jp/7538435/

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まりも１０１６
まりも１０１６ @marimo_cafe
に公開
東京都豊島区でお菓子教室を開催しています！詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp　★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/
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