作り方
- 1
使用した味噌です
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- 2
＊Αを合わせておく
＊水200㏄を用意
＊生姜の半分は皮をむき千切り→水にさらす
残り半分は皮付きのまま薄切りにする -
- 3
さばの表と裏に熱湯をかけ、臭みをとる
熱いので気をつけて！
フライパンにAと水200㏄を入れて中火で煮立てる
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- 4
さばの皮を上にして入れる
生姜をさばに重ならないようにして入れる
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- 5
5～6分煮たら味噌を加え溶かす
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- 6
中火（少し弱め）で1０～15分程煮る
※たまにタレを絡めるように、フライパンを回してして下さい
- 7
味噌がトロッとしたら、生姜の千切りをのせ完成です
味噌をたくさんつけて召し上がって下さいッ
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コツ・ポイント
＊味噌により味がちがうので、量を調整して下さい
＊残った生姜は皮つきのまま水を入れたタッパー(水は浸かるくらい入れる)で保存して下さい。長持ちします。
すりおろしてラップで冷凍でもいいと思います。
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