リセ風とんじゃがスープ☆

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lycee
lycee @cook_40037124

味の素さんからいただいたコンソメを使った
簡単だけどお肉と野菜がたっぷりボリュミーなおかずスープです！
このレシピの生い立ち
熱々のところをハフハフしながら召し上がれ☆
白ご飯にも、パンにも、冷たいビール、ワインに
何にでも合う万能おかずです！
ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w

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材料

４～５人分
  1. 「味の素KKコンソメ」固形タイプ　 ４個
  2. 豚バラかたまり肉　 ４００ｇ
  3. じゃがいも　 中３個
  4. 玉ねぎ　 中２個
  5. にんじん　 中２本
  6. トマト　 中１個
  7. 水　 １２００ｃｃ
  8. こしょう　 少々
  9. パセリみじん切り　 少々
  10. 粉チーズ　 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切る
    じゃがいもは６等分、玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形、にんじんは乱切り、トマトは１ｃｍのさいの目に切る

  2. 2

    熱した鍋に豚肉とこしょうを入れ、ペーパーで脂を取りながら、焼き色をつける

  3. 3

    じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加え、しんなりするまで炒める

  4. 4

    水、コンソメを加え、アクを取りながら火が通るまで煮る

  5. 5

    器に盛り、トマト、こしょう、パセリ、チーズを好みの量ふって出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉を焼く時にはキッチンペーパーで余分な脂をしっかり拭き取るのがおいしさのコツですよ
ヽ(*^^*)ノ

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レシピ作者

lycee
lycee @cook_40037124
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作るのも食べるのもとっても幸せな時間です♪ブログもコツコツやってます。是非遊びに来て下さいね！！http://ameblo.jp/lyceekitchen/
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