いわしの炊き込みご飯(蒲焼き風)-レシピのメイン写真

いわしの炊き込みご飯(蒲焼き風)

ミズタマルコ
ミズタマルコ @cook_40050325

コストが安くて、簡単。
冷めてもおいしい。
このレシピの生い立ち
いわしの缶詰が余ってたので・・

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材料

2合分
  1. いわし缶詰 2缶
  2. 1.5合
  3. もち米 0.5合
  4. しょうが 0.5mm厚5〜6枚
  5. だし汁 お米炊く時調整
  6. しょうゆ 適当
  7. みりん 適当
  8. 砂糖 適当
  9. 山椒(実でも粉でもあれば 数粒or適量

作り方

  1. 1

    米(とぐor無洗米)ともち米を炊飯ジャーの釜に準備

  2. 2

    いわしの缶詰に入っている汁を1に入れる

  3. 3

    だし汁+しょうゆ+酒が、いつも2合炊く時の水分量になるように適当に調整。
    ※ジャーの中でやっちゃってます

  4. 4

    しょうがを細切りにして3へ追加。
    あれば山椒も。。
    ※たっぷり入れてもオッケー

  5. 5

    残ったいわしの身を上にのせていつも通り炊く

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レシピ作者

ミズタマルコ
ミズタマルコ @cook_40050325
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料理とお菓子作りが好きです。
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