いろいろキノコとサンマの蒲焼炊き込み御飯

にーなんぐ's cooksnap of when they made いろいろキノコとサンマの蒲焼炊き込み御飯.
ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

サンマの旨味がいっぱいの炊き込み御飯！蒲焼きのみでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
サンマが食べたかったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. 米 2合
  2. サンマ 2匹
  3. 醤油 100cc
  4. 酒 大さじ2
  5. はちみつ 大さじ2
  6. しょうが(チューブ) 1cm
  7. 片栗粉 適量
  8. しいたけ 4個
  9. エリンギ 2本
  10. 水 700cc
  11. だしの素 5g
  12. 青ネギ 適量
  13. 山椒 適量

作り方

  1. 1

    サンマを3枚におろす。ボールに醤油、はちみつ、酒 、しょうがを入れて10分漬ける。

  2. 2

    1のサンマに片栗粉をつけて、フライパンで焼く。両面焼けてきたら、1の残りのタレをかける。

  3. 3

    土鍋に米、水、だしの素、切ったエリンギとしいたけを入れ、2のサンマをタレごと入れる。蓋をして中火で15分くらい炊く。

  4. 4

    水分が少なくなってきたら火を止めて、5分ほど蒸らして完成。お好みで青ネギを山椒をかけてください。

コツ・ポイント

もちろん炊飯器でもできます。水の量は炊飯器の示す量の少し多めにしてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 納豆と夏野菜のネバネバサラダ ★いも★
  2. 簡単★トマトとサバ缶のにんにくうどん 彩ーAyaー
  3. 椎茸の旨味たっぷり！塩レモンの冷製茶漬け moj
  4. タケノコと厚揚げの煮物 だいずママ
  5. 豚バラ角煮❕ katanobu
  1. 簡単もう1品！白菜のポン酢和え★ 男の子4人のママもっち
  2. さつまいもチップス あゆかなまま
  3. 生姜と牛肉の炊き込みご飯 ぁき＞ω＜ちゃ
  4. クリームシーチキンライス 起きてる人