塩さばの簡単竜田揚げニンニクしょうが
brigcath @cook_40050965
余った塩鯖の切り身をアレンジ。
このレシピの生い立ち
焼くだけで終わりがちな余った塩サバの切り身を
アレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
匂い消しにショウガを擦って、サバに馴染ませ、塩鯖の開きに、茶こしで薄く片栗粉をまぶす
- 2
少し多めのオリーブ油をフライパンで熱し、皮の方からからっと両面きつね色に焼く。（開きなのですぐに火が通ります☆）
- 3
キャベツを千切りにし水を良く切ったものを、お皿に乗せ、その上に出来上がったサバを乗せる。
- 4
しょうが、にんにくをサバにすり、お醤油を1まわしして出来上がり☆お好みで味を見てお酢を重ねて掛けて、からしを添えて
コツ・ポイント
サバはすぐに火が通ります。さらっとからっと揚げ焼きしてください。
お好みでプラスお酢を掛けると最高ですよ☆
さば、キャベツ、からし一緒に食べると美味！
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