さんまの蒲焼の炊き込みご飯

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あきのすけー
あきのすけー @cook_40070181

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材料

  1. 米 2合
  2. 酒 大さじ2
  3. 醤油 大さじ2〜3
  4. しょうが お好み
  5. さんまの蒲焼缶 1缶
  6. (塩 適量)

作り方

  1. 1

    しょうがを好みの量細切りにしておく。

  2. 2

    お米を研ぎ、酒・醤油・さんまの蒲焼を汁ごと入れ、水を足して2合分ぴったりにする。

  3. 3

    ※さんまも入れて2合ぴったりにすれば、お米の水分量も丁度よくなる！

  4. 4

    しょうがを散らし蓋をして、炊込みモードがあれば炊込みで、無ければいつも通りに炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら、さんまを取り出してほぐしてから全体を混ぜる。

    味見をして塩で整える。

  6. 6

    缶詰めの油が多い分こってりするので、しょうが多めにすると丁度いい。
    缶詰めの油は入れないようにするといいかも。

コツ・ポイント

水の量

リアクション

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