切り干し大根のだしで玉ねぎのトロトロ煮❀

つちかな
つちかな @cook_40044522

時間がなくてもササッと出来ちゃう、
簡単トロトロ煮物!
切り干し大根は水戻し不要♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮ものにトロミをつけてアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ(中) 1個
  2. 切り干し大根 25g
  3. 2カップ
  4. A
  5.  醤油、酒 各大さじ1
  6.  生姜のすりおろし 1かけ分
  7. 少々
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 海苔(全形) 1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、くし形に切る。

  2. 2

    切り干し大根は流水でサッと洗い、水と一緒に鍋に入れ、①の玉ねぎも加えて強火にかける。

  3. 3

    ②が沸騰したら弱火にし、玉ねぎがトロトロになるまで煮てAを加える。

  4. 4

    塩で味を整え、水溶き片栗粉でトロミをつけて火をとめる。海苔をもみ入れ、ザッと混ぜて器に盛れば完成。

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レシピ作者

つちかな
つちかな @cook_40044522
に公開
7歳の息子(H25.6.5産まれ)と3歳の娘(H28.12.27産まれ)と同じ歳の旦那ちゃんと私の4人暮らし。《岐阜県在住》息子…昆虫と植物と恐竜とおしり探偵が大好き❤娘…ミッキーとミニーちゃんとソフィアが大好き❤
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