春巻きの皮で♬里芋おやつ

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チャアちゃま♡
チャアちゃま♡ @cook_40050523

お疲れの時に最適(*^_^*)
甘いおやつ
このレシピの生い立ち
里芋がちょっと苦手なコがいて、
おやつにしてみたら•••？っと、考えました。

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材料

春巻きの皮5枚分
  1. 里芋 250g
  2. こしあん 100g位
  3. 甘露煮の栗 5粒
  4. 春巻きの皮 5枚
  5. ☆小麦粉 小さじ½
  6. ☆お水 小さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は茹でて、皮をむきます。
    かたいようなら、電子レンジで柔らかくなるまでチンして、つぶしておきます。

  2. 2

    甘露煮の栗は、小さく刻んでおきます。

  3. 3

    春巻きの皮は、キッチンばさみなどで、
    半分の大きさに切っておきます。

  4. 4

    春巻きの皮に、手前側からこしあん•奥側に里芋をおき、あんこの端の方に栗をおきます。

  5. 5

    里芋をぬった奥側の春巻きの皮部分に、
    水でといた小麦粉を塗り、手前側から、クルクルッとまきます。

  6. 6

    トースターで、焼き色がつくまで焼いてください。（私は、13分位でした）

コツ・ポイント

里芋が多めの方がいいかも。
栗ではなく、少し甘く煮た牛蒡もオススメ♡
春巻きの皮より、少し短めに切って茹でて、
縦半分にきり、砂糖と味醂、お水を少しいれて
牛蒡をいれて、煮ます。

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