ゴーヤのバター炒め
おーたん☆ @cook_40050694
薄〜く切って苦味克服！ビールに合う〜♪
このレシピの生い立ち
父と義母、両方の畑で作ってるゴーヤ。毎年たくさんいただくけど実は苦手…。バター炒めにしたらどうかな？う、うま〜い!!
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って種と綿を取り、薄くスライスする。塩でもんで500Wレンジで３分。ラップなしでOK！水で洗って絞る。
- 2
フライパンにバター、オリーブオイル、にんにくを熱し、ゴーヤを炒める。☆で味を整え完成！
コツ・ポイント
私は苦いのがダメなので薄〜く切ります。そのほうがバターがしみて苦味がなくなります。今回はハムを入れました。お肉やキノコを入れると立派なメインになりますね♪調味料はお好みで調節してください。
リアクション
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