レンジにお任せ！焦げない！　さばの味噌煮

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えまっちママ's cooksnap of when they made レンジにお任せ！焦げない！　さばの味噌煮.
スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

レンジ調理で簡単！
しかもお味噌が焦げ付く心配なし♪
お鍋でことこと煮るような本格的仕上がりの秘密はワット数の使い分け！
このレシピの生い立ち
大好きなさばの味噌煮♪
たびたび作るので、どうやったらラクしておいしいものが作れるのか日々考えています。

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材料

２人分
  1. さばの切り身 ２切れ
  2. 生姜（千切り・トッピング用） 適量
  3. 煮汁
  4. 水 カップ１/２（１００ｃｃ）
  5. 生姜の薄切り ５枚
  6. 味噌・酒・みりん 各大さじ1.5
  7. 砂糖 大さじ１
  8. 醤油 大さじ１/２

作り方

  1. 1

    さばの切り身の表、裏とも熱湯をかけ、しっかり臭みをとる。

  2. 2

    深さのある蓋付き耐熱容器に煮汁の材料を入れ、良くかき混ぜる。
    さばの皮に切れ目をいれ、皮を上にして入れる。

  3. 3

    クッキングシートで落し蓋をし、容器の蓋を被せ、レンジ600Ｗで10分、１５０Ｗで１５分加熱する。

  4. 4

    容器の蓋がない場合は代わりに、ふんわりラップを被せても大丈夫♪

  5. 5

    加熱後、裏返してしばらく置き、煮汁をなじませる。

  6. 6

    お皿に盛り、千切り生姜をのせる。

  7. 7

    Ｗ数が違う場合
    ５００W→11分30秒
    ７００Ｗ→8分30秒
    ８００Ｗ→７分

  8. 8

    ２００Ｗ→12分30秒
    ３００Ｗ→１０分
    で試してみてね☆

  9. 9

    つくれぽ10人♪
    ２０１３/11/16
    話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますｍ(__)ｍ

コツ・ポイント

直径20㎝深さ８㎝の蓋付き耐熱容器を使っています。吹きこぼれないよう、深さがあるものがいいです。
加熱終了後、しばらく置いておくと、味が馴染んでおいしくなります✧
味噌によって塩辛さが違うので、砂糖の量は加減してくださいね♪

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レシピ作者

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます！素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・MYフォルダ・見て下さった方！ 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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