名古屋風手羽先の甘辛

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ニャァ〜ん
ニャァ〜ん @cook_40053317

名古屋の手羽先が食べたくて作りました！

このレシピの生い立ち
いつもは市販のタレを使っていましたが家にある材料で作りたくて(*^_^*)

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材料

  1. 鶏手羽先 10本
  2. 片栗粉 適量
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2.5
  7. コチュジャン 大さじ1（お好みで）
  8. 白胡麻 適量
  9. 油 揚げる用

作り方

  1. 1

    手羽先の骨側に切れ目を入れて、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    油で揚げる。

  3. 3

    手羽先を揚げている間にタレを合わせ一煮立ちさせる。最後に白胡麻を合わせる。

  4. 4

    揚がった手羽先をタレにからめる。

コツ・ポイント

油切りしないで、タレにからめてOK‼︎
コチュジャンは、我が家は辛めが好きなので大目ですが小さな子がいるご家庭では無くても大丈夫ですよ。

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