大根＆豚こまのオイスターソース炒め♪

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rapaco
rapaco @cook_40053279

大根って1本買うとなかなか終わらなくてσ^_^;
このレシピなら大量消費できて、家族からも好評です^ ^
このレシピの生い立ち
オイスターソース大好き♡
冷蔵庫にあった豚肉、大根で煮てみました^ ^

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材料

2人分
  1. 大根 1/2
  2. 豚コマ 100g位
  3. ごま油 大さじ1
  4. ★しょうが 少々
  5. ★にんにく 少々
  6. ★鷹の爪 少々
  7. ☆水 カップ1
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆オイスターソース 大さじ1/2
  12. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  13. ネギ お好み

作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
    耐熱容器にかぶる位お水をいれてレンジで800wで5分♪
    固ければもう1分。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し★をいれ弱火で香りがつくまで炒めます。
    豚肉をいれて色がかわるまで炒めます。

  3. 3

    ☆をいれ煮立ったら①をいれ落としぶたをして汁気がなくなるまで煮ます。

  4. 4

    器に盛り付けお好みでネギをのせて完成です♪

コツ・ポイント

豚コマなければ、ツナ缶とかでも大丈夫です^ ^
ごま油の風味を効かせたければ、最後に一回りかけると美味しいです^ ^
辛いの好きな人は★豆板醤いれてもピリ辛で美味しいです♪

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rapaco
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