簡単！鯖缶の何でも野菜トマト煮込み♩

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mooeek
mooeek @cook_40054302

鯖の水煮缶・トマトの缶詰・ミックスビーンズ缶、３つの缶詰で立派なメイン料理♩冷蔵庫のお好きな野菜を使って温かい一品を！
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった！そんな時、ストックしている缶詰を使って立派なメイン料理を♩

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材料

２〜３人分
  1. 鯖の水煮缶 ２缶
  2. トマト缶 １缶（今回は390gのものでした）
  3. ミックスビーンズ缶 １缶
  4. 冷蔵庫の野菜 お好きな分量
  5. シュレッドチーズ お好きな分量
  6. コンソメ １かけ
  7. 油 小さじ１
  8. バジル（あれば） お好きな分量

作り方

  1. 1

    お好きな野菜を少量の油で炒めます。今回は玉ねぎと茄子！オリーブオイルで。

  2. 2

    ある程度火が通ったらトマト缶を入れます

  3. 3

    その上に鯖の水煮缶を汁ごと入れます

  4. 4

    コンソメを入れて、中火で５分煮込みます

  5. 5

    ミックスビーンズを入れます
    （お豆は火が通り過ぎると柔らかくなるので、煮込んだ後に入れます）

  6. 6

    上にシュレッドチーズをパラパラとのせて、チーズが溶けるまで火にかけます

  7. 7

    お皿に盛り付け、（あればバジルをかけて）完成！！！

コツ・ポイント

今回は玉ねぎと茄子を入れましたが、ピーマン、ブロッコリー、きのこ…冷蔵庫の野菜を何でもどうぞ！

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mooeek
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