野菜とハムのわさびマヨネーズ和え

ブロッコリーを一口サイズに切り、にんじんを太めの千切りにする。

ブロッコリー、にんじん、もやしをさっと茹でて、水で冷やして、水を切り、ざるに上げておく。

調味料を合わせる。わさびをしょうゆで溶き、味を見ながらマヨネーズを加えていく。レモン汁やリンゴ酢を加えてもおいしい。ただし、お酢やレモン汁を加えるとマヨネーズが分離するので、良く混ぜること。

ボールで一気に和えて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。