お弁当の隙間に竹輪のきんぴら風炒め

わんこ母ちゃん
わんこ母ちゃん @cook_40031787

竹輪のきんぴらピリカラ炒めです。我が家の常備惣菜です。
このレシピの生い立ち
竹輪は冷蔵庫に常備してあり、きんぴらより手間が(皮をむいたり、削ぎ切りの必要がなく)かからず簡単なのでよく作ります。

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材料

  1. 竹輪 お好みで(私は細目の竹輪5~6本使います)
  2. ごま 適量
  3. めんつゆ 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★醤油 小さじ2
  6. ★だし汁 大さじ2
  7. 一味とうがらし お好みで

作り方

  1. 1

    竹輪は3~4ミリほどの斜め切りにします。(写真参照してください)
    フライパンにごま油を入れて竹輪を炒めます。

  2. 2

    ★印の調味料を小さめの器に入れて混ぜ合わせておきます。
    フライパンに調味料を入れて炒め合わせます。

  3. 3

    最後に、一味とうがらしをお好みでかけて、もう1度軽く混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

※一味とうがらしは、お好みで加減してください。
(七味とうがらしでも美味しいです。)
※竹輪の切り方はお好みでOKです。

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レシピ作者

わんこ母ちゃん
わんこ母ちゃん @cook_40031787
に公開
熊本市在住 家族>母ちゃん、父ちゃん、故]]長男:らっきー(ヨークシャー・テリア・♂・1996.4.30生、享年11歳と5ヶ月2007.10.15没)、故]]長女:もも(MIX・♀・12歳2000.3.3生、享年12歳2013.2.6没)次男:あづき(享年13歳と 3ヶ月と21日2021年4月22日没)故]]三男:みづき(享年12歳と27日2020年1月29日没)(ヨークシャー・テリア・♂兄弟)
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