甘酸っぱさがイイね♪～ししゃもの南蛮

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koihaf
koihaf @cook_40045813

ししゃもを焼いて、南蛮酢に漬け込むだけ。
南蛮酢は作りおきしておくと便利です。
カルシウムもしっかり取れてイイですよ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中につき、油で揚げないメニューを考え中、
冷凍室にあったししゃもでふと浮かんだメニューです。
焼き立て熱々をすぐに南蛮酢に漬け込めばＯＫです。
簡単で美味しい～ダイエットメニューです☆

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材料

2人分
  1. ししゃも 10尾
  2. タマネギ 中3分の1くらい
  3. ニンジン 30グラム位
  4. 甘酢 50ｃｃ位
  5. 出汁 少々
  6. 輪切り唐辛子 少々
  7. 胡麻油 少々

作り方

  1. 1

    ししゃもはグリルで両面こんがりと焼く

  2. 2

    南蛮酢を作る①甘酢を作る（酢50ｃｃ強＋砂糖大さじ１位）これはお好みの味でＯＫ！鍋で砂糖を煮溶かし煮切る。②出汁少々＋唐辛子＋胡麻油を加える

  3. 3

    タマネギは縦にうす切り。ニンジンは千切りで水にさらしておく

  4. 4

    焼きあがったししゃもを熱いうちに南蛮酢に漬け込む
    最後に軽く水切りしたタマネギとニンジンを加えて合える
    →少し冷蔵庫で寝かせると更に美味しくなります♪

コツ・ポイント

焼きあがったらすぐに南蛮酢に漬けること！
漬け込む時間で他のものを準備すれば時間短縮にもなります～♪

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レシピ作者

koihaf
koihaf @cook_40045813
に公開
ようこそ～「恋ハフ☆キッチン」へ。美味しくて・手軽で簡単で・見た目にキレイで・安い材料で・ダイエットにつながる～そんなお料理を目指しています。「koihaf=恋ハフ」とは「恋のハーフムーン」の略。長い間、私のブログタイトルでした。ブログはこちら♪http://koihafoff.exblog.jp/(現在はタイトルが「ふたりの食卓」となっています。）
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