超簡単!きゅうりと枝豆の麺つゆ和え

chieko333 @cook_40038348
夏になると食卓にあがる我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
私が小さい頃がら、夏になると必ず食卓にあがった母の味です。母は醤油だけで味付けしていましたが、めんつゆのほうが私は好きかな~。
作り方
- 1
茹でた枝豆はさやから取り出しておく。
- 2
きゅうりは薄く輪切りにし、塩(分量外)をふってしんなりとしてきたら、流水でよく流し水気をよく絞っておく。
- 3
みょうがとしそはみじん切りにし、枝豆、きゅうりとともに、めんつゆ大さじ1でよく混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって味が若干違ってきますので、あとはお好みで調味料を足してみてはいかがでしょうか。紫蘇と茗荷がポイントです。
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