いわしをさっぱり煮ぃ（＾＾）

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ayahinatan
ayahinatan @cook_40047796

何でもお酢を入れる私…。もっと鰯買ってこればよかったぁ!!おいしかったので忘れないうちにレシピに残しておこ～っと!!
このレシピの生い立ち
ほぼ同じ調味料で手羽元を煮ます（量はもっと豪快だが…）。いわしを買ってみたものの、どうしたらよいかわからず手羽元を思い出して同じようにやってみました☆

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材料

  1. いわし ５匹
  2. 生姜 １ケ
  3. ◎しょうゆ 大さじ２
  4. ◎酒 大さじ２
  5. ◎水 大さじ３
  6. ◎砂糖 少々
  7. ※酢 大さじ３（もっと入れても可）

作り方

  1. 1

    いわしを食べやすい大きさに（一口大)に切る。生姜は千切りに。

  2. 2

    ◎の調味料をなべに入れ、火にかけ、いわし、生姜を入れる。

  3. 3

    酢を回しいれ、ふたをして煮て、できあがりっ♪

コツ・ポイント

鍋によって調味料の量も変わるかもしれない…。私は水と酢の量はほぼ同じもしくは酢のほうが多い…かも。それでもダンナさまはその酸っぱさに酔いしれていました（＊＾＾＊）

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レシピ作者

ayahinatan
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