和風ポトフ
commeline @cook_40034338
野菜たっぷり和風のポトフです。ソーセージの塩味と野菜のうまみがでて、とっても美味しいです。
決め手は水とダシと生姜汁
このレシピの生い立ち
梅雨時も、温かいフープがいいですね。これなら夏もOk～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、半分に切る。
たまねぎはくし切り、ソーセージは切れ目を入れて半分にし、ベーコンも適当な大きさに切っておく。 - 2
鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、ソーセージをいれ、ダシだし汁を加え、ジャガイモをいれ、あくを取りながら煮る。
-
- 3
ジャガイモにあらたかた火が通ったら、新たまねぎをいれ、塩コショウで味を整え、キャベツを加えてさっと煮る。
生姜汁を加えて出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
キャベツはさっと煮るだけにします。
生姜で味が引き締まりますが、、私は粒こしょうと糸唐辛子を添えました
リアクション
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