うちの和風ポトフ✿

ふみりン
ふみりン @cook_40037488

あっさり和風の塩あじポトフです♪
このレシピの生い立ち
温野菜をごろごろたくさん食べれるように大胆に作ってみました

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材料

4~5人分
  1. 大根 1/2本
  2. キャベツ 1/2個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ウィンナー 1袋
  6. ブロックベーコン 50g
  7. 冷凍コーン お好みで
  8. 和風だし 700cc
  9. 酒・みりん 各々大さじ3
  10. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ベーコンを細切りにし、ウィンナーを半分に切り鍋に入れ、分量外の塩・こしょう少々で炒める

  2. 2

    ①に乱切りにした大根と人参、大きくくし切りにした玉ねぎをいれ、大根が透き通るくらいまで炒める

  3. 3

    大きくざく切りにしたキャベツをかぶせるようにのせ入れ、コーンと和風だし・酒・みりん・塩を入れ蓋をして煮る

  4. 4

    コトコト20分位煮ると出来上がり

コツ・ポイント

他にお好きな野菜や鶏肉やマカロニなどを入れても美味しいです
煮ている時に、味加減を見て、酒・みりんを足すか塩を足すかしてお好みの味にしてください

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レシピ作者

ふみりン
ふみりン @cook_40037488
に公開
奈良市在住の主婦ですクックパッドをちょくちょく参考にしています。私のレシピは、自分用の覚えのようなもので余り自信はありません(笑)
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