和風ポトフ
普段着から @cook_40143469
梅干しが入っているポトフ。
さっぱりして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
鰹だしをしっかり取る、梅干しをいれることで和風ポトフになります。
梅干しは料理に良く合いポトフに入れるとさっぱりして美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にA、手羽元を入れて15分煮る。
- 2
人参、大根を加えて、やわらかくなるまで、さらに30分ほど煮る。途中でジャガイモを加える。
- 3
塩、こしょうで味を調えて器に盛る。
コツ・ポイント
豚スペアリブ、ウィンナーで代用できる。
レンコンを入れても良い。
梅干しを入れるとさっぱりして美味しい。
基本だしは、自分で鰹のだしをとること。
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