簡単☆和風ポトフ

nahokoda @cook_40171370
和風ロールキャベツをポトフにアレンジ。
ベーコンと野菜の旨味を感じる味です。
このレシピの生い立ち
ボリュームがあり簡単、具だくさんスープを作りたくて。
作り方
- 1
ベーコンは1cmぐらいの厚さに、キャベツは2cmぐらいの短冊切りにする。
- 2
人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは4つぐらいに切る。
- 3
鍋に野菜とベーコン、ひたひたの水を入れ、中火にかける。
- 4
沸騰したら火を弱め、コンソメのもと、酒、しょうゆを入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。
- 5
ウィンナーを入れ、5分ぐらいしたら火をとめる。
- 6
皿に盛り、好みで黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎やかぶなどを入れてもおいしいです。特に根菜や硬い野菜がおすすめです。
ウィンナーは煮すぎると味が抜けるので、気を付けましょう。
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