和風ポトフ

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sachi825
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和の野菜たっぷりで煮込んだポトフです！シンプルな味付けで、素材の旨味たっぷりのポトフです♡

このレシピの生い立ち
フーディストパーク様から頂いた『バロン レスタックボルドー ブラン［白］』に合う煮込み料理を考案しました！

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材料

3〜4人分
  1. 白菜 400g
  2. 人参 1本
  3. じゃがいも 3個
  4. しめじ 1袋
  5. ウインナーソーセージ 5本
  6. 茅乃舎 野菜だし 2pack
  7. 水 800ml
  8. ローリエの葉 2枚
  9. 岩塩・黒粒胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    白菜は芯を付けたまま縦に4等分、人参は3等分の乱切り、じゃがいもは皮を剥いて丸ごと、しめじは石づきを落とし、ウインナーと

  2. 2

    共に鍋に入れ、水を注ぐ

  3. 3

    使用した茅乃舎野菜だしです

  4. 4

    ③・ローリエの葉・塩少々を入れ、蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして、1時間程弱火で煮込む

  5. 5

    岩塩・黒粒胡椒をひいて、味を整えたら出来上がり！お好みでマスタードを付けてお召し上がり下さいね♬

  6. 6

    『春野菜のポトフ』（レシピID : 21719739）

  7. 7

    『STAUBを使って！塩豚のポトフ』（ レシピID：19051065 ）

  8. 8

    『厚切りベーコンのポトフ』（レシピID : 20397479）

  9. 9

    『塩糀鶏☆和風ポトフ』（レシピID : 19240402 ）

  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

今回の材料は一例ですので、お好みの野菜やお肉・加工肉を使用して下さいね♬

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sachi825
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