アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて4等分に切る。
にんじんと玉ねぎは輪切りに4等分する。
エリンギは縦に4等分し、それを半分に切る。
ベーコンは約4cm幅に切る - 2
鍋に昆布を敷き、野菜を入れて全体がかぶるまで水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
醤油を加え、更に味がしみこむまで煮る。
コツ・ポイント
愛を込める。
出来れば薄口醤油で。
昆布だしの味を十分引き出したので、醤油は少なめです。
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