豚肉と新キャベツの柚子胡椒炒め
mamryoko @cook_40048980
ゆず胡椒が、ピリッときいた一品です。
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒がすきで、焼肉なんかにもつけて食べていたところ、炒めるのにつかっても、おいしいのではないか・・・と,おもいつき作ってみたところ、美味しかったので、載せました。ビール・ご飯にもぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさにきって、熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、いためる。
- 2
豚肉に焼き色がつきだしたら、お好みにきったキャベツを３分の２いれる。すこし炒め、しんなりしかけたら、ゆず胡椒・出し醤油を入れて、炒める。
- 3
バターをいれ、残りのキャベツを加えすこし炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツのシャきりした、歯ごたえを残すため、２回にわけてキャベツを入れるといいと、思います。
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