うきうき~ふきふき~♪春の混ぜご飯♪

byルウ
byルウ @cook_40057737

旬のフキと鶏ミンチとを甘辛く炊いて炊きたてご飯に混ぜます。

いい匂いもご馳走です。
このレシピの生い立ち
筍ご飯。じゃあ~フキご飯は?・・・炊き込むより混ぜ込んで◎でした。

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材料

  1. フキフキの葉。 20cmぐらい。
  2. 鶏ミンチ 50g~
  3. 炊きたてご飯 お茶碗3杯。

作り方

  1. 1

    フキはさっと湯がいて薄味に煮ておき
    みじん切りにします。

  2. 2

    鶏ミンチを濃い目のそぼろにしてフキの葉の刻んだものを混ぜて炒めます。

  3. 3

    お弁当にも入れました♪~♪

コツ・ポイント

フキを炊いた時少し取り置いて、是非ご飯と混ぜ込んでみてください。
お口いっぱい春です。

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byルウ
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